{"id":10482,"date":"2021-03-06T19:30:29","date_gmt":"2021-03-06T17:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/?p=10482"},"modified":"2021-03-07T14:44:08","modified_gmt":"2021-03-07T12:44:08","slug":"hoe-smelt-je-kokosolie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/hoe-smelt-je-kokosolie\/","title":{"rendered":"Hoe smelt je kokosolie?"},"content":{"rendered":"

Kokosolie is misschien wel de meest veelzijdige soort olie ter wereld en kan voor zoveel verschillende doeleinden worden gebruikt, zowel inwendig als uitwendig.
\n<\/span>Omdat het zich heel goed aanpast aan temperaturen, kan het makkelijk van vloeibaar naar zacht tot volledig hard gaan.
\nHet smeltpunt van kokosolie is ongeveer 24 \u00b0 C, dat is wanneer de olie volledig vloeibaar is.
\nDe verschillen in consistentie veroorzaakt door natuurlijke temperatuurveranderingen hebben geen invloed op de kwaliteit van kokosolie. Wat echter wel de kwaliteit bepaalt, is hoe je kokosolie zelf smelt.
\n<\/span>Dus wat is de beste manier om kokosolie te smelten en welke methode kun je beter vermijden? In dit artikel bespreek ik de meest voorkomende manieren om kokosolie te smelten, vari\u00ebrend van beste tot slechtste.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n


\nKokosolie en hitte<\/span><\/h5>\n


\nAls je virgin kokosolie van goede kwaliteit koopt, worden de temperaturen tijdens de productie gecontroleerd zodat ze altijd onder de 49 \u00b0 C blijven. Dit is zodat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bewaard blijft.
\nHoewel hoge temperaturen geen invloed hebben op de MCT’s in kokosolie, hebben ze dit wel op andere voedingsstoffen zoals bepaalde antioxidanten, vitamine E en vitamine K.
\nHet zou zonde zijn als je goede kokosolie koopt en vervolgens zonder het te weten een deel van de voordelen verliest omdat je het teveel verhit hebt toch?
\nDus wat zijn de beste opties om je kokosolie vloeibaarder te maken?<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n


\nDoe het natuurlijk
\n<\/span><\/h5>\n


\nDe beste manier om kokosolie te smelten, is door dit op natuurlijke wijze te laten gebeuren.
\nJe hebt temperaturen van 24 \u00b0 C nodig om je olie vloeibaar te maken en iets minder als je een zachte, romige consistentie nodig hebt. Als de temperaturen van het seizoen of het klimaat waarin je leeft dit toelaten, is dit de minst invasieve en gezondste manier om kokosolie te smelten.
\nSchep de hoeveelheid kokosolie die je nodig hebt uit de pot en doe het in een kom of potje.
\nZet het ergens neer waar het warm is. Als je het in direct zonlicht zet, wat prima is als het voor heel even is, bedek de pot dan met een doek.<\/span><\/p>\n

Als je van plan bent om de kokosolie als haarmasker te gebruiken, kun je deze trouwens gewoon tussen je handen laten smelten en direct op je haar aanbrengen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Geef het een badje
\n<\/span><\/h5>\n


\nUh wat? Ja, een goede manier om kokosolie te smelten is in een warmwaterbad.
\nDeze methode wordt ook wel au bain marie<\/i> genoemd. Je doet de kokosolie in een kom in een pan met heet water dat gekookt heeft, met het vuur uit, terwijl je roert.
\nDe kokosolie smelt vanzelf door de temperatuur van het water. Als je haast hebt en het proces moet versnellen, kun je de pan ook op een laag vuur zetten.
\nJe kunt hiervoor ook een double boiler pan of een Bain-marie pan gebruiken, wat net iets gebruiksvriendelijker is.
\nDit is een pan bestaande uit twee pannen die bovenop elkaar staan. De onderste pan is voor het hete water en de bovenste pan voor het eten. Deze methode is heel praktisch voor als je een grote hoeveelheid kokosolie wilt smelten of andere ingredi\u00ebnten wilt toevoegen.<\/span><\/p>\n

Deze Au Bain Marie pan<\/a> is verkrijgbaar bij bol.com.<\/p>\n

 <\/p>\n

Rechtstreeks uit de pan<\/h5>\n

Hoe smelt je je kokosolie als je haast hebt en het koud is? Je kunt je kokosolie direct in een pan op laag vuur smelten. Deze methode stelt de kokosolie bloot aan hogere temperaturen, waardoor je meer van de voedingsstoffen verliest, maar als je echt haast hebt (of gewoon geen zin hebt om er meer tijd aan te besteden) smelt de olie op deze manier snel.<\/p>\n

 <\/p>\n


\nMagnetron<\/span><\/h5>\n


\nDe meest ongezonde manier om kokosolie te smelten, is in de magnetron.
\nHet is bekend dat microgolven niet alleen een groot deel van de voedingsstoffen in voedsel vernietigen, de straling is daarnaast niet goed voor je gezondheid.
\nWetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het consumeren van voedsel uit de magnetron een negatief effect heeft op het bloed en dat het al snel na inname degeneratie van o.a. cellen en weefsels veroorzaakt.<\/span><\/p>\n

Hoewel het tijdsaspect van een magnetron zeker handig is, vind ik het zelf niet de moeite waard om mijn gezondheid voor op het spel te zetten. Persoonlijk heb en gebruik ik geen magnetron om deze redenen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dit was het overzicht van de verschillende manieren om kokosolie te smelten, eet smakelijk alvast! Hier vind je alle This Is Coco kokosrecepten<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Biologische virgin kokosolie kun je hier bestellen:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n