{"id":10492,"date":"2021-03-12T01:37:58","date_gmt":"2021-03-11T23:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/?p=10492"},"modified":"2021-03-12T02:05:48","modified_gmt":"2021-03-12T00:05:48","slug":"notenallergie-mag-je-kokosnoot-eten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/notenallergie-mag-je-kokosnoot-eten\/","title":{"rendered":"Notenallergie: mag je kokosnoot eten?"},"content":{"rendered":"

Als je ergens allergisch voor bent of mensen kent die dat zijn, dan weet je hoe belangrijk het is om altijd de ingredi\u00ebnten en productlabels te lezen. Dit geldt zowel voor voeding als voor cosmetica. En het kan zelfs nog verder gaan. Begin dit jaar zat ik in het vliegtuig naar Marokko toen de stewardess aankondigde dat er een passagier aan boord was met een ernstige notenallergie.
\nDe luchtvaartmaatschappij verkocht gedurende de hele vlucht geen voedsel dat noten bevatte. Ze vroegen de passagiers daarnaast om geen meegebracht voedsel te consumeren dat sporen van noten zou kunnen bevatten.
\nHet leek me interessant om dit onderwerp verder te onderzoeken en te kijken hoe het zit met kokosallergie\u00ebn. In het bijzonder: mag je kokosnoot eten met een notenallergie?
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kokosnoten zijn steenvruchten<\/h5>\n

In tegenstelling tot wat hun naam doet vermoeden, zijn kokosnoten geen noten, maar fruit.
\nZe maken deel uit van de steenvruchtfamilie<\/a>, dit zijn vruchten die bestaan \u200b\u200buit 3 lagen; een buitenste laag, een vlezige middenlaag en een harde laag die om het zaad heen zit.
\nEnkele andere steenvruchten zijn mango’s, olijven, perziken en pruimen.<\/span><\/p>\n

Als het gaat om allergie\u00ebn, worden noten beschouwd als belangrijke allergenen.
\nHoewel kokosnoten geen noten zijn, heeft de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten ze opgenomen in hun lijst met noten. Dit is niet alleen onnauwkeurig, maar ook heel verwarrend.<\/p>\n

De Europese Unie is hier gelukkig nauwkeuriger in. Kokosnoten komen niet voor op de lijst van belangrijke voedselallergenen en ook in Australi\u00eb en Nieuw-Zeeland niet.<\/p>\n

 <\/p>\n


\nMag je kokosnoot eten als je een notenallergie hebt?
\n<\/span><\/h5>\n

Dr. Sicherer is allergoloog, klinisch onderzoeker, hoogleraar kindergeneeskunde, hoofd van de afdeling allergie en immunologie aan de Icahn School of Medicine in New York.<\/span><\/p>\n

De auteur van het boek ‘Voedselallergie\u00ebn: een complete gids voor eten als je leven ervan afhangt’ legt het volgende uit:
\n“Ondanks zijn naam is kokosnoot eigenlijk geen noot, maar een vrucht. Hoe dan ook, de Food and Drug Administration beschouwt het als een noot en daarom is deze opgenomen in de Amerikaanse etiketteringswetten. Het is lastig om het risico op kokosallergie te beoordelen bij mensen met een notenallergie, omdat allergische personen voorzichtig kunnen zijn wat kokos betreft en deze vermijden. Toch lijkt kokosnootallergie zeldzaam en zelfs ongewoon bij mensen die allergisch zijn voor noten.<\/p>\n

In een nationaal register van 5.149 mensen met allergie\u00ebn voor pinda’s of noten, meldden slechts 4 mensen zelf een allergie voor kokosnoot. En een recentere studie van 40 kinderen met positieve tests op of een reeds bekende allergie voor pinda’s of noten, toonde geen verhoogd risico op positieve tests of kokosallergie.<\/p>\n

Je allergoloog zal je persoonlijke allergie geschiedenis meenemen bij de beslissing om kokos aan je dieet toe te voegen of eerst testen te doen. Houd er echter rekening mee dat deze vaak positief kunnen uitvallen voor kokos bij mensen die er eigenlijk niet allergisch voor zijn. Een door een arts gecontroleerde voedseltest kan daarom nodig zijn voor een sluitend antwoord.\u201d
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kruisreactiviteit<\/h5>\n

The Anaphylaxis, een organisatie in het Verenigd Koninkrijk die mensen ondersteunt die risico lopen op ernstige allergie\u00ebn, legt uit: \u2018\u2019 Mensen die allergisch zijn voor noten, vragen ons soms of het waarschijnlijk is dat ze sterk op kokosnoot kunnen reageren vanwege de naam. Voedingsmiddelen die biologische verwanten zijn, hebben vaak vergelijkbare eiwitten, wat kan leiden tot een proces dat kruisreactiviteit wordt genoemd. Dit is als een persoon die allergisch is voor het ene voedsel ook reageert op het andere.
\nMaar de kokosnoot is onderdeel van de palmfamilie en is slechts in de verte verwant aan noten. De botanische afstand tussen kokosnoten en noten suggereert dat mensen met een notenallergie kokosnoot zouden moeten kunnen verdragen en studies hebben aangetoond dat dit over het algemeen waar is. Daarom is er geen algemene aanbeveling voor mensen met een notenallergie om kokosnoot te vermijden.<\/span><\/p>\n

Uitzonderingen zijn zeldzaam en worden gemeld in wetenschappelijke onderzoeksdocumenten. Twee mensen die allergisch zijn voor walnoten bleken te reageren op kokosnoten door een kruisreagerende prote\u00efne (Teuber en Peterson, 1999). Een andere persoon die allergisch was voor kokosnoot, was ook allergisch voor verschillende noten. Een kruisreagerende prote\u00efne gevonden in zowel kokosnoot als hazelnoot werd ge\u00efdentificeerd als de oorzaak (Nguyen et al., 2004). ”<\/p>\n

Het artikel zegt verder: “De medische recensent van dit artikel, die in een drukke NHS-allergiekliniek werkt, ziet af en toe pati\u00ebnten die ten onrechte te horen krijgen dat ze allergisch waren voor kokosnoot vanwege de verkeerde interpretatie van de resultaten van een populaire allergiebloedtest.
\nDe test heet ImmunoCAP fx1 Mixed Nuts en is op sommige plekken beschikbaar voor huisartsen. Het controleert of er een of meer antilichamen tegen noten (specifiek pinda, hazelnoot, paranoot, amandel of kokos) in het bloedserum aanwezig zijn.
\nAls de test positief is, duidt dit op een allergie voor tenminste \u00e9\u00e9n noot, maar dit betekent niet dat de pati\u00ebnt allergisch is voor alle noten. Om dit te bevestigen, zou voor elke noot afzonderlijk een test moeten worden uitgevoerd. Niet alle NHS-laboratoria doen dit echter routinematig wanneer de test positief is, tenzij hen specifiek is gevraagd om dit te doen.<\/p>\n

Als iemand je verteld heeft dat je allergisch bent voor kokosnoot, maar je niet zeker weet of er een specifieke allergietest voor kokosnoot is uitgevoerd, of als je allergisch bent voor \u00e9\u00e9n of meerdere noten maar het niet zeker weet van kokos, dan adviseren wij je om aan je huisarts om een kokosnoot allergie test te vragen.\u201d
\n<\/span><\/p>\n


\nDenk je dat je allergisch bent voor kokos?<\/span><\/h5>\n

Je kunt als je een notenallergie hebt in principe kokosnoot eten. Maar als je merkt dat je er sterk op reageert laat dit dan testen.
\nHoewel het heel zeldzaam is, is een kokosallergie mogelijk. Als je merkt dat je gevoelig bent voor kokos, bespreek dit dan met je huisarts. Zorg ervoor dat je alle productetiketten van zowel voedsel als cosmetica zorgvuldig leest, totdat je meer weet over een mogelijke kokosallergie.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bestel kokosproducten online:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n