{"id":9219,"date":"2018-08-07T15:22:46","date_gmt":"2018-08-07T13:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/"},"modified":"2020-04-03T15:21:01","modified_gmt":"2020-04-03T13:21:01","slug":"coconut-oil-is-healthy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/coconut-oil-is-healthy\/","title":{"rendered":"Kokosolie is gezond en dit is waarom"},"content":{"rendered":"

Eens in de zoveel tijd neemt een artikel waarin staat dat kokosolie ongezond is, het internet over.
\n<\/span>Sommigen gaan zelfs zo ver dat ze beweren dat het nooit gezond is geweest, vergelijken het met vergif en adviseren tegen het gebruik ervan.
\nWat is hier nu precies van waar en hoe zit het met deze veelbesproken olie?
\n<\/span>In dit artikel leg ik uit wat kokosolie gezond maakt en bespreek ik wat artsen en experts er eigenlijk van zeggen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Allereerst is het belangrijk om te weten dat niet alle kokosolie op dezelfde manier wordt gemaakt.
\nHierdoor zijn er grote verschillen in kwaliteit.
\n<\/span>Een goede koudgeperste<\/a> of gecentrifugeerde virgin kokosolie biedt veel gezondheidsvoordelen. Dit zijn de soorten kokosolie die ik gebruik en anderen aanraad.<\/span><\/p>\n

Helaas is er ook veel slechte kwaliteit (meestal geraffineerde) kokosolie te koop, wat maakt dat niet alle soorten even gezond zijn.
\n<\/span>Zorg er daarom voor dat je goed weet hoe de kokosolie die je gebruikt, wordt geproduceerd.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

In de volgende artikelen leg ik uit over de kwaliteitsverschillen van kokosolie en waar je op moet letten:
\n<\/span><\/p>\n

Alle kokosolie namen en claims uitgelegd<\/span><\/a><\/p>\n

Het complete virgin kokosolie overzicht<\/span><\/a><\/p>\n

Het complete geraffineerde kokosolie overzicht<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Wat maakt kokosolie gezond?<\/h5>\n

Kokosolie wordt sinds eeuwen gebruikt in landen in Azi\u00eb, Afrika, het Caribisch gebied en Oceani\u00eb.
\n<\/span>In de afgelopen jaren is kokosolie enorm populair geworden in de rest van de wereld.<\/span><\/p>\n

De olie wordt gemaakt van het witte kokosvlees van de bruine kokosnoot.
\nJe kunt het gebruiken om te koken, bakken, frituren, in rauwe gerechten en desserts, voor huid- en haarbehandelingen, om mee te oil pullen en meer.<\/span><\/p>\n

De verzadigde vetten in kokosolie, middellange keten vetzuren (MCT’s) ondersteunen veel belangrijke lichaamsfuncties<\/a>.
\n<\/span>Ze zijn een essenti\u00eble brandstof voor onze hersenen, helpen met de stofwisseling, leveren energie, onderhouden een gezond immuunsysteem, maken de opname van voedingsstoffen mogelijk, ondersteunen hormonen etc.<\/span><\/p>\n

MCT\u2019s bevatten krachtige antibacteri\u00eble, antivirale, schimmelwerende en antiparasitaire eigenschappen.<\/span><\/p>\n

Ongeveer 50% van de MCT’s bestaat uit laurinezuur. De grootste natuurlijke bron van laurinezuur zijn kokosnoten. Daarnaast is het een essentieel onderdeel van moedermelk<\/a>: de eerste voedingsbron voor babies!<\/span><\/p>\n

Iets anders dat kokosolie zo gezond maakt, is de hoge hittebestendigheid. Daarover straks meer.
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Coconuts<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

De evolutie van kokosolie<\/h5>\n

Het \u2018\u2019Kokosolie is niet gezond. Het is nooit gezond geweest\u2019\u2019<\/i> artikel op USA Today heeft de afgelopen paar dagen veel ophef veroorzaakt op het internet.<\/span><\/p>\n

Het is het gesprek van de dag op social media. Veel verwarring, boosheid en gelukkig ook wat grappen: ”1992 belde net, het wil zijn BS verhaal terug! ”<\/span><\/p>\n

Dit laat zien hoe kokosolie is uitgegroeid van een populair product naar iets veel groters.<\/span><\/p>\n

Veel mensen komen bij mij met de vraag of kokosolie gezond is en of het nog veilig is om het te gebruiken.
\n<\/span>Bij deze dus mijn mening over het huidige kokosolie debat.<\/span><\/p>\n

Dit artikel gaat niet over het opnoemen van de vele gezondheidsvoordelen van kokosolie.
\nOf om wat dit verzadigde vet anders maakt dan andere soorten verzadigd vet.
\n<\/span>Ik heb hier eerder over geschreven en voeg\u00a0onderaan dit artikel links toe zodat je er meer over kunt lezen als je wilt.<\/span><\/p>\n

Wat ik vooral in dit artikel wil bespreken, is waarom ik het niet eens ben met wat de American Heart Association adviseert dat we gebruiken in plaats van<\/em> kokosolie.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Waar dit over gaat<\/h5>\n

 <\/p>\n

De AHA stelt dat ”The Dietary Fats and Cardiovascular Disease Advisory<\/i> bestaande gegevens over verzadigd vet hebben beoordeeld, waaruit blijkt dat kokosolie LDL (” slecht ”) cholesterol verhoogt.”\u00a0<\/span>Ze zeggen dat ze geen verschil zagen tussen kokosolie en andere vetten die hoog zijn in verzadigd vet, zoals boter, rundvet en palmolie.<\/span><\/p>\n

Helaas meldt het artikel daarbij niets nieuws, maar geeft het vooral onvolledige en onjuiste informatie over verzadigde vetten en cholesterol.<\/span><\/p>\n

Ons lichaam heeft verzadigde vetten nodig en cholesterol heeft in feite zijn eigen belangrijke functie.<\/span><\/p>\n

Dr. Mercola’s artikel Nieuwe Wetenschap Vernietigt de Verzadigde Vetten Mythe<\/a><\/em> legt uit;<\/span><\/p>\n

“Een nieuwe meta-analyse waarbij een half miljoen mensen betrokken waren, maakt het duidelijk dat mensen die meer verzadigde vetten eten, NIET meer hartaandoeningen hebben dan mensen die minder verzadigde vetten eten.
\n<\/span>Vet is ten onrechte aangewezen als de boosdoener van hartziekten, terwijl het al die tijd suiker is geweest.\u00a0<\/span>Een dieet dat veel suiker bevat, verhoogt het risico op hartziekten door het metabolisch syndroom te promoten. Dit is een cluster van condities zoals hoge bloeddruk, insuline- en leptine resistentie, hoge triglyceriden niveau\u2019s, leverdisfunctie en accumulatie van visceraal vet. ”
\n<\/span><\/p>\n

Aangezien de focus van de American Heart Association voornamelijk op de gezondheid van het hart ligt, is het interessant om de mening van cardioloog Dr. Pearson<\/a> over kokosolie en plantaardige oli\u00ebn te lezen:<\/span><\/p>\n

“Het vervangen van verzadigde vetten door ma\u00efsolie (of andere plantaardige olie die veel linolzuur bevat) vermindert het risico op hartaandoeningen niet en kan atherosclerose veroorzaken, slagaderverkalking wat kan leiden tot een hartinfarct en beroerte.”<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Professor Frank Sacks, hoofdauteur van het AHA rapport, adviseert tegen het gebruik van kokosolie.\u00a0<\/span>Hij zegt dat hij “geen idee heeft waarom mensen denken dat kokosolie gezond is.”
\nEn dat “het misschien geen slecht idee is om te kiezen voor plantaardige olie of olijfolie.”<\/span><\/p>\n

Plantaardige olie gebruiken is een heel slecht idee en ik zal je vertellen waarom.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Plantaardige olie<\/h5>\n

 <\/p>\n

Plantaardige olie is industri\u00eble olie gemaakt van zaden zoals zonnebloem, koolzaad (canola), ma\u00efs en soja.
\n<\/span>Het zijn heel onstabiele, zwaar bewerkte vetten<\/a> die al geoxideerd zijn als je ze koopt.
\n<\/span>In tegenstelling tot natuurlijke vetten zoals kokosolie en olijfolie die geperst worden, worden deze vetten anders geproduceerd.
\n<\/span>Ze bevatten veel chemicali\u00ebn, pesticiden en toevoegingen. Veel van deze soorten olie zijn ook genetisch gemodificeerd (GMO).<\/span><\/p>\n

Plantaardige oli\u00ebn worden onterecht gepromoot als een \u201cgoed voor je hart” alternatief in de campagne tegen verzadigd vet.
\n<\/span>Het probleem is dat ze helemaal niet gezond zijn en nog minder als je ermee kookt.
\n<\/span>Het ergste is wat er met deze vetten gebeurt als ze worden verhit: ze oxideren namelijk heel makkelijk.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Olie oxidatie<\/h5>\n

 <\/p>\n

Als je een vet verhit, verandert dit zijn chemische eigenschappen. Hoe gevoeliger een vet is, hoe sneller het oxideert.
\n<\/span>Oxidatie is wat er gebeurt als vet interactie heeft met warmte, zuurstof, vocht en licht.<\/span><\/p>\n

Dit resulteert in gevaarlijke vrije radicalen die veel schade aan je gezondheid<\/a> kunnen veroorzaken, vooral aan de hersenen, het hart en de lever.<\/span><\/p>\n

Van alle vetten in de wereld zijn plantaardige oli\u00ebn het meest gevoelig voor oxidatie.
\nMaar is dat niet precies waar ze voor worden gebruikt, om mee te koken en te frituren?<\/span><\/p>\n

Dus moeten we ze eigenlijk gebruiken om mee te koken? Het antwoord is heel simpel: nee.<\/span><\/p>\n

Geoxideerde olie maakt niet alleen het voedsel dat ermee bereid wordt erg ongezond.
\nDe dampen die daarbij vrijkomen, zijn ook heel gevaarlijk<\/a> voor de mensen die regelmatig in een omgeving zijn waar dit soort olie wordt verwarmd.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
<\/h5>\n
De vier soorten vet<\/h5>\n

 <\/p>\n

Er zijn vier soorten vet die elk hun eigen karakteristieken hebben:<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

1. Enkelvoudig onverzadigde vetten<\/span><\/strong><\/p>\n

Deze vind je in avocado’s, olijfolie, pinda’s enz.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

2. Meervoudig onverzadigde vetten<\/span><\/strong><\/p>\n

Plantaardige bronnen: noten, zaden en plantaardige oli\u00ebn.
\n<\/span>Dierlijke bronnen: vis zoals zalm, makreel en haring.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

3. Verzadigde vetten<\/span><\/strong><\/p>\n

Plantaardige bronnen: kokosolie, palmolie en cacaoboter.
\n<\/span>Dierlijke bronnen: vlees, zuivel en eieren.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

4. Transvetten<\/span><\/strong><\/p>\n

Deze vetten zijn ontstaan door chemische bewerking.
\n<\/span>Je vindt ze bijvoorbeeld in veel bewerkte en gefrituurde voedingsmiddelen, sommige soorten margarine en alles wat (gedeeltelijk) gehydrogeneerd is.
\nZe worden vaak ook omschreven als (gedeeltelijk) gehard plantaardig vet.<\/span><\/p>\n

Margarine is een voorbeeld van een heel ongezond product dat jarenlang werd gepromoot als een “gezond” boter-alternatief.
\n<\/span>Het is eigenlijk \u00e9\u00e9n van de meest ongezonde<\/a> dingen die je kunt eten.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Het feit dat transvetten eindelijk de aandacht krijgen die ze nodig hebben, is grotendeels te danken aan de Amerikaanse professor Kummerow. Hij ontdekte al in de jaren 1950 hoe schadelijk ze zijn.<\/span><\/p>\n

Professor Kummerow<\/a> was \u00e9\u00e9n van de eerste wetenschappers die zei dat verzadigd vet in vlees, boter en andere zuivelproducten niet bijdraagt aan verstopte bloedvaten en dat het eigenlijk gezond is in gematigde hoeveelheden.<\/span><\/p>\n

Het was een heel lang en langzaam proces. Pas 58 jaar na de publicatie van zijn onderzoek, oordeelde de Amerikaanse Food and Drug Administration dat transvetten gevaarlijk zijn en niet meer zullen worden toegevoegd aan voedsel na 18 juni 2018 (precies een jaar vanaf nu).<\/span><\/p>\n

Professor Kummerow stierf eerder deze maand op 102-jarige leeftijd en leefde op een dieet dat rood vlees, volle melk en eieren bereid in boter, bevatte.<\/span><\/p>\n

Veel dank aan professor Kummerow voor zijn waardevolle werk en eindeloze toewijding om onze gezondheid te helpen verbeteren!
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Nu we hebben gekeken naar de verschillende soorten vetten, gaan we kijken hoe oxidatie elk van hen be\u00efnvloedt:<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
Oxidatie van verschillende soorten vetten<\/h5>\n

 <\/p>\n

1. Vetten die rijk zijn aan meervoudig onverzadigde vetten zoals canola-, soja-, ma\u00efs-, zonnebloem-, druivenpit- en pindaolie zijn heel gevoelig voor warmte.
\nZe oxideren makkelijk en je zou ze eigenlijk helemaal niet moeten eten, maar er zeker niet mee koken.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

2. Vetten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten zoals avocado olie en olijfolie, zijn stabieler dan meervoudig onverzadigde vetten, maar ze worden niet aanbevolen om mee te koken.<\/span><\/p>\n

Een uitzondering hierop zijn extra virgin<\/em> olijfolie en sesamolie. Hun hoge gehalte aan antioxidanten die beschermen tegen oxidatie, maakt ze veilig voor kort koken bij lage temperaturen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

3. Vetten met een hoog gehalte verzadigde vetten zoals kokosolie, boter en ghee zijn de meest hittebestendige vetten, waardoor ze de gezondste optie zijn om mee te koken.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n

 <\/p>\n

Vet chart<\/h5>\n

 <\/p>\n

Om je beter te helpen begrijpen waarom het goed is om met bepaalde vetten te koken en minder met anderen, heb ik deze vet chart gemaakt.<\/span><\/p>\n

Je kunt hier heel makkelijk de eigenschappen van de meest gebruikte bakoli\u00ebn en vetten bekijken.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Fat<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
Wat kokosolie gezond maakt is kwaliteit<\/h5>\n

 <\/p>\n

Vet is een ingewikkeld onderwerp. Er is zoveel tegenstrijdige informatie over en helaas is veel ervan niet gericht op het verbeteren van onze gezondheid.<\/span><\/p>\n

Gelukkig is er ook goede informatie beschikbaar, je moet er alleen naar zoeken.<\/span><\/p>\n

Als we een beter inzicht willen krijgen in wat een vet (on)gezond maakt, moeten we onszelf informeren. Dit betekent ook dat je kijkt naar hoe een vet is geproduceerd en hoe deze wordt be\u00efnvloed door warmte.<\/span><\/p>\n

Wat kokosolie gezond maakt is nauw verbonden met de juiste soort<\/a>\u00a0gebruiken. Als je dit doet is er geen enkele reden om daarmee te stoppen.<\/span><\/p>\n

Met een inhoud van 92% aan verzadigde vetten is het een heel stabiele olie, wat hem heel geschikt maakt voor het koken op hoge temperaturen.<\/span><\/p>\n

Zorg ervoor dat je een biologische virgin kokosolie van goede kwaliteit gebruikt als onderdeel van een gezond dieet.<\/span><\/p>\n

Onze gezondheid is ons fundament. Laten we het onze prioriteit maken om op de best mogelijke manier voor onszelf en voor anderen te zorgen.<\/span><\/p>\n

Blijf je eigen onderzoek doen, kijk wat met je resoneert en wees je ervan bewust waar je lichaam goed op reageert!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bronnen en verdere referenties:<\/p>\n

 <\/p>\n


\nGezondheidseffecten van geoxideerde verwarmde oli\u00ebn<\/a><\/span><\/p>\n

Gezondheidsvoordelen van kokosolie en wetenschappelijk onderzoek<\/span><\/a><\/p>\n

De waarheid over cholesterol en verzadigd vet:<\/a>\u00a0<\/span> Dr. Mercola interviews Dr. Kummerow.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Eerdere artikelen op This Is Coco:<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

(On)gezonde vetten begrijpen<\/span><\/a><\/p>\n

Gezondheidsvoordelen van kokosolie<\/span><\/a><\/p>\n

Hoe kies je de beste virgin kokosolie<\/span><\/a><\/p>\n

Alles over geraffineerde kokosolie<\/span><\/a><\/p>\n

Welke kokosolie is gezond en welke te vermijden?<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u2022\u00a0\u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

Online winkel tips:<\/strong><\/p>\n

Een goede kwaliteit virgin kokosolie die ik zelf ook gebruik is\u00a0van het Nederlandse merk\u00a0Royal Green<\/a>\u00a0\u00a0(via bol.com)<\/em><\/p>\n

Het boek\u00a0Het kokosoliewonder<\/a>\u00a0van Dr. Bruce Fife
\n<\/em>
\n\u2022\u00a0\u2022\u00a0\u2022<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Pin dit:<\/h5>\n

 <\/p>\n

\"What<\/p>\n

\"Coconut\"\"\"CoconutSave<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span>Save<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eens in de zoveel tijd neemt een artikel waarin staat dat kokosolie ongezond is, het internet over. Sommigen gaan zelfs zo ver dat ze beweren dat het nooit gezond is geweest, vergelijken het met vergif en adviseren tegen het gebruik ervan. Wat is hier nu precies van waar en hoe zit het met deze veelbesproken…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[313,309,310],"tags":[342],"class_list":["post-9219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gezondheid","category-kokosolie","category-voeding","tag-kokosolie"],"acf":[],"yoast_head":"\nWat maakt kokosolie gezond en waar moet je op letten?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Er is een groot debat aan de gang over kokosolie. In dit artikel leg ik aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit wat kokosolie gezond maakt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/coconut-oil-is-healthy\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wat maakt kokosolie gezond en waar moet je op letten?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Er is een groot debat aan de gang over kokosolie. In dit artikel leg ik aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit wat kokosolie gezond maakt.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"This is Coco\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/coconutqueendom\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-07T13:22:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-03T13:21:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Erika\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@coconutqueendom\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@coconutqueendom\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Erika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/\",\"url\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/\",\"name\":\"Wat maakt kokosolie gezond en waar moet je op letten?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png\",\"datePublished\":\"2018-08-07T13:22:46+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-03T13:21:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#\/schema\/person\/db37fd8e475947d9addbf03265dbf850\"},\"description\":\"Er is een groot debat aan de gang over kokosolie. In dit artikel leg ik aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit wat kokosolie gezond maakt.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png\",\"width\":1920,\"height\":850,\"caption\":\"Coconut oil is healthy, it has always been healthy!\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kokosolie is gezond en dit is waarom\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/\",\"name\":\"This is Coco\",\"description\":\"Coconut Queendom\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#\/schema\/person\/db37fd8e475947d9addbf03265dbf850\",\"name\":\"Erika\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/24cf1df50d1b8914bd0b92d0d8cbbf7176ca6390c750a5b7cf381f3ddb45b74d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/24cf1df50d1b8914bd0b92d0d8cbbf7176ca6390c750a5b7cf381f3ddb45b74d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Erika\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wat maakt kokosolie gezond en waar moet je op letten?","description":"Er is een groot debat aan de gang over kokosolie. In dit artikel leg ik aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit wat kokosolie gezond maakt.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/coconut-oil-is-healthy\/","og_locale":"nl_NL","og_title":"Wat maakt kokosolie gezond en waar moet je op letten?","og_description":"Er is een groot debat aan de gang over kokosolie. In dit artikel leg ik aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit wat kokosolie gezond maakt.","og_url":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/","og_site_name":"This is Coco","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/coconutqueendom\/","article_published_time":"2018-08-07T13:22:46+00:00","article_modified_time":"2020-04-03T13:21:01+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":850,"url":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png","type":"image\/png"}],"author":"Erika","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@coconutqueendom","twitter_site":"@coconutqueendom","twitter_misc":{"Geschreven door":"Erika","Geschatte leestijd":"10 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/","url":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/","name":"Wat maakt kokosolie gezond en waar moet je op letten?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png","datePublished":"2018-08-07T13:22:46+00:00","dateModified":"2020-04-03T13:21:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#\/schema\/person\/db37fd8e475947d9addbf03265dbf850"},"description":"Er is een groot debat aan de gang over kokosolie. In dit artikel leg ik aan de hand van wetenschappelijk onderzoek uit wat kokosolie gezond maakt.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png","contentUrl":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coconut-oil-is-healthy.png","width":1920,"height":850,"caption":"Coconut oil is healthy, it has always been healthy!"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-is-healthy\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kokosolie is gezond en dit is waarom"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#website","url":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/","name":"This is Coco","description":"Coconut Queendom","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#\/schema\/person\/db37fd8e475947d9addbf03265dbf850","name":"Erika","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/24cf1df50d1b8914bd0b92d0d8cbbf7176ca6390c750a5b7cf381f3ddb45b74d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/24cf1df50d1b8914bd0b92d0d8cbbf7176ca6390c750a5b7cf381f3ddb45b74d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Erika"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9219\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=9219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9219\/revisions\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8642\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=9219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=9219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=9219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}