{"id":9227,"date":"2018-03-29T12:49:24","date_gmt":"2018-03-29T10:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/coconut-oil-nutrient-absorption\/"},"modified":"2020-04-25T13:14:24","modified_gmt":"2020-04-25T11:14:24","slug":"coconut-oil-nutrient-absorption","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/coconut-oil-nutrient-absorption\/","title":{"rendered":"Kokosolie helpt met de opname van voedingsstoffen"},"content":{"rendered":"

Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige voedingssupplementen met voedsel moeten worden ingenomen en anderen niet?
\n<\/span>Dit komt omdat er vetoplosbare en wateroplosbare voedingsstoffen zijn.
\n<\/span>Vetoplosbare voedingsstoffen zoals vitamine A, D, E en K hebben vet nodig om door het lichaam te worden opgenomen.
\n<\/span>Wateroplosbare voedingsstoffen, zoals vitamine C en vitamine B, hebben geen vet nodig om geabsorbeerd te worden.
\n<\/span>Het is voldoende om ze met water in te nemen, omdat ze niet door het lichaam worden opgeslagen.
\n<\/span>In dit artikel leg ik uit hoe kokosolie helpt met de opname van voedingsstoffen en hoe je optimaal voordeel kunt halen uit het voedsel dat je eet.<\/span><\/p>\n

We hebben voldoende wateroplosbare en vetoplosbare voedingsstoffen nodig.
\n<\/span>Ze ondersteunen verschillende essenti\u00eble lichaamsfuncties, zoals ons immuunsysteem, cellen, hart, huid, weefselgroei en -herstel, ogen en botten.
\n<\/span>Het is belangrijk om in elk geval een \u200b\u200bbasiskennis te hebben van hoe voedingsstoffen werken, zodat je weet hoe je er het maximum uit kunt halen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vetoplosbare vitamines<\/h5>\n

De volgende soorten fruit en groente bevatten goede hoeveelheden van de vetoplosbare vitamines A, D, E en K.
\n<\/span>De meesten bevatten echter weinig of geen vet, behalve \u00e9\u00e9n die rijk is aan goede vetten.
\n<\/span>Weet je welke het is? (Het antwoord staat verderop in dit artikel!<\/em>)<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Vitamine A:<\/strong> zoete aardappel, wortel, groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, broccoli, abrikozen, mango en cantaloupe meloen<\/span><\/p>\n

Vitamine D:<\/strong> een specifieke soort portabello paddenstoel die wordt gekweekt bij blootstelling aan zonlicht<\/span><\/p>\n

Vitamine E:<\/strong> spinazie, boerenkool, snijbiet, mosterdgroente, avocado, broccoli en papaya<\/span><\/p>\n

Vitamine K:<\/strong> groene bladgroenten, spruitjes, tuinkers, lente-uitjes, kiwi, bramen, bosbessen<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Als je ze gekookt eet, zul je waarschijnlijk wat vet gebruiken tijdens het koken of het samen met iets eten dat vet bevat.
\n<\/span>Maar dat verse wortelsap vol vitamine A? Het heeft een beetje hulp nodig om zijn ding te kunnen\u00a0 <\/span>doen!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Gezonde vetten<\/h5>\n

Om zoveel mogelijk voedingsstoffen uit rauw voedsel zoals smoothies, sappen of salades te halen, moet je ze met een beetje gezond vet eten.\u00a0<\/span>Zo simpel is het! Toch zijn veel mensen zich hier niet van bewust en missen zo helaas een belangrijk deel van de voedingsstoffen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Er zijn verschillende bronnen van gezonde, plantaardige vetten. Dit zijn enkele van de vetten die ik regelmatig eet:<\/span><\/p>\n

– kokosolie
\n<\/span>– noten
\n<\/span>– zaden
\n<\/span>– extra virgin olijfolie
\n<\/span>– kokosmelk
\n<\/span>– avocado (daar is het!)<\/span><\/p>\n

Gezonde vetten zoals hierboven, helpen je lichaam om vitamine A, D, E en K op te nemen. Bovendien bieden ze tal van andere gezondheidsvoordelen<\/a>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hoe gebruik je ze?<\/span><\/p>\n

Ik voeg altijd graag extra virgin olijfolie aan salades toe. Het smaakt heerlijk en het is zo goed voor je.<\/span><\/p>\n

Avocado\u2019s zijn een andere favoriet. Ik eet ze in salades, smoothies, maak er guacamole volgens authentiek Mexicaans recept mee en mijn fantastische chocolademousse<\/a>.
\n<\/span><\/p>\n

Pompoen- en zonnebloempitten door salades heen geeft ze een lekker bite<\/i>.
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Hoe kokosolie helpt met de opname van voedingsstoffen<\/h5>\n

Ik eet al jaren bijna dagelijks kokosolie en ben dol op de veelzijdigheid.
\nJe kunt het toevoegen aan smoothies, ermee bakken, ermee koken, gezonde chocolaatjes maken, het toevoegen aan je koffie of chocolademelk en nog veel meer.<\/span><\/p>\n


\n<\/span>Als ik smoothies maak, voeg ik altijd kokosolie of kokosmelk toe. De smaak is subtiel zoet en past heel goed bij het meeste fruit.
\n<\/span>Groene smoothies gemaakt met bijvoorbeeld spinazie en boerenkool zitten vol met vetoplosbare vitamines. Wel hebben ze een beetje een bittere bijsmaak. Het toevoegen van kokosolie maakt ze niet alleen gezonder maar ook lekkerder!<\/span><\/p>\n

De reden waarom in het bijzonder kokosolie zo goed helpt met de opname van voedingsstoffen is door de MCT\u2019s. Dit zijn de middellange keten vetzuren in kokosolie die het zo gezond maken.
\n<\/span>MCT’s helpen het lichaam om meer voedingsstoffen te absorberen dan een soort vet dat voornamelijk uit lange vetzuren bestaat.
\n<\/span>Ze helpen ook bij de spijsvertering en stofwisseling (metabolisme).
\nIn tegenstelling tot de meeste andere vetten worden MCT\u2019s niet opgeslagen in de lever, maar worden ze gebruikt als een directe energiebron en daarnaast als belangrijke voeding voor o.a. de hersen en het hart.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bestel goede kwaliteit kokosolie online:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n