{"id":9248,"date":"2017-01-12T19:57:21","date_gmt":"2017-01-12T17:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/how-to-choose-the-best-virgin-coconut-oil\/"},"modified":"2020-04-25T13:59:07","modified_gmt":"2020-04-25T11:59:07","slug":"how-to-choose-the-best-virgin-coconut-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thisiscoco.com\/nl\/how-to-choose-the-best-virgin-coconut-oil\/","title":{"rendered":"Wat is de beste virgin kokosolie?"},"content":{"rendered":"

Kokosolie is een heel gezond product waarmee je kunt koken en het ook uitwendig gebruiken.
\n<\/span>Het is geweldig voor je huid, haar, nagels en voor mondhygi\u00ebne.
\n<\/span>Als je op zoek bent naar de maximale gezondheidsvoordelen, dan is een virgin kokosolie van hoge kwaliteit je beste optie.
\n<\/span>Maar weet je dat er verschillende soorten virgin kokosolie zijn?
\n<\/span>In dit artikel leg ik uit wat je moet weten over het kiezen van kokosolie en wat de beste virgin kokosolie is.
\nIk bespreek ook de meest voorkomende productiemethoden en mijn favoriete kokosolie.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Virgin (ongeraffineerde) kokosolie<\/h5>\n

 <\/p>\n

Het belangrijkste verschil tussen virgin en geraffineerde kokosolie is dat virgin kokosolie wordt gemaakt van vers kokosvlees. Geraffineerde kokosolie daarentegen wordt gemaakt van gedroogd kokosvlees.<\/span><\/p>\n

In mijn vorige artikel heb ik het uitgebreid over geraffineerde kokosolie<\/a>, dus neem daar zeker even een kijkje als je er meer over wilt weten.<\/span><\/p>\n

Van de twee bevat virgin kokosolie de meeste voedingsstoffen.<\/span><\/p>\n

Tijdens het productieproces van goede kwaliteit virgin kokosolie komen er geen hoge temperaturen of chemicali\u00ebn aan te pas. In tegenstelling tot geraffineerde kokosolie, is virgin kokosolie niet gedeodoriseerd of gebleekt.<\/span><\/p>\n

De meest gebruikelijke productiemethoden zijn koudpersen, expeller-pressing (als iemand hier de juiste Nederlandse vertaling voor weet, laat het me alsjeblieft weten!)<\/em> en centrifugeren.
\nIk leg hier straks meer over uit.
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Virgin kokosolie heeft de karakteristieke kokossmaak en -geur. Elke productiemethode resulteert\u00a0 <\/span>weer in een iets andere smaak en soms kan het verschil behoorlijk groot zijn!<\/span><\/p>\n

Als je olie nodig hebt voor koken op hoge temperatuur zoals frituren, raad ik aan om een biologische geraffineerde kokosolie van goede kwaliteit te gebruiken.
\nDit type kokosolie is het meest hittebestendig en heeft een neutrale smaak.
\nDe nadruk ligt wel echt op goede kwaliteit, de meeste soorten geraffineerde kokosolie zijn dit namelijk niet. In dit artikel leg ik uit welke je het best kunt gebruiken en welke te vermijden.
\n<\/span><\/p>\n

Als mensen mij vragen hoe ik zelf de beste virgin kokosolie kies, adviseer ik om altijd te kopen van merken die je vertrouwt. En waarvan je dus weet hoe de producten gemaakt zijn.
\n<\/span>Lees bij het uitproberen van een nieuw merk altijd de labels zorgvuldig, bekijk de website en neem bij vragen contact op met het bedrijf.<\/span><\/p>\n

Goede kwaliteit kokosolie wordt op de meest natuurlijke manier geproduceerd, met de laagst mogelijke temperaturen. Het is gemaakt van verse, biologische kokosnoten en er worden absoluut geen chemicali\u00ebn gebruikt tijdens welk deel van de productie dan ook.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"How<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Veel voorkomende soorten virgin kokosolie<\/h5>\n

 <\/p>\n

Koudgeperst<\/span><\/em><\/p>\n

Koudgeperste kokosolie<\/a> wordt gemaakt van geraspt vers kokosvlees dat vervolgens wordt geperst in een zorgvuldig gecontroleerde warmte omgeving van niet hoger dan 49\u00b0 C.
\n<\/span>De verschillen in de sterkte van het persen en in de temperaturen zijn afhankelijk van de gewenste smaak.
\n<\/span>De meer uitgesproken ”geroosterde” soorten kokosolie zijn het resultaat van een combinatie van hogere hitte en weinig vocht.\u00a0<\/span>Rauwe soorten kokosolie met een milde smaak hebben lagere temperaturen en een meer delicate bewerking nodig.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Gecentrifugeerd<\/span><\/em><\/p>\n

Vers kokosvlees wordt in een kokoscr\u00e8me geperst met behulp van een speciale machine die wordt gekoeld door koud water. De cr\u00e8me wordt vervolgens geconcentreerd door het water en de eiwitten te scheiden.
\n<\/span>Dit milde proces resulteert in een heel pure, milde kokossmaak. Veel mensen beschouwen dit als de hoogste kwaliteit kokosolie ter wereld.
\n<\/span>Omdat het productieproces geen hoge warmte gebruikt, heeft deze rauwe kokosolie een heel hoge voedingswaarde.<\/span><\/p>\n

Deze olie is wat moeilijker te vinden dan koudgeperste kokosolie en is meestal duurder.<\/p>\n

 <\/p>\n


\nRauw\u00a0<\/em><\/p>\n

Rauwe kokosolie is virgin kokosolie die niet is blootgesteld aan temperaturen boven de 45\u00b0 C tijdens de productie.
\n<\/span>Zowel koudgeperste als gecentrifugeerde kokosolie kan rauw zijn, zolang ze deze temperaturen niet overschrijden.
\n<\/span>Dit type kokosolie is van superieure kwaliteit omdat het het maximale aantal voedingsstoffen behoudt.
\n<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Expeller-pressed<\/em><\/p>\n

Kokosvlees wordt in mechanische persen geperst om de olie te extraheren.
\n<\/span>De wrijving die hierdoor ontstaat, zorgt voor hogere temperaturen dan bij het koud persen, wat resulteert in een wat minder voedzame olie.<\/span><\/p>\n

Het is op deze manier wel veel makkelijker om in korte tijd grote hoeveelheden kokosolie te produceren. Hierdoor is deze kokosolie minder duur dan koudgeperste of gecentrifugeerde kokosolie.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
<\/h5>\n
Virgin vs. extra virgin\u00a0kokosolie<\/h5>\n

 <\/p>\n

Toen de eerste merken virgin kokosolie op de westerse markt verschenen, wilden ze zich onderscheiden van andere soorten kokosolie.
\n<\/span>Ge\u00efnspireerd door de olijfolie-industrie, begonnen ze de term virgin te gebruiken.<\/span><\/p>\n

Kokosolie werd op een gegeven moment heel populair en toen begonnen sommige producenten hun olie extra virgin <\/i>te noemen.\u00a0<\/span>Dit was om een \u200b\u200bsuperieure kwaliteit aan te duiden waarmee de eerste persing wordt bedoeld.
\n<\/span>Je kunt namelijk meerdere keren het kokosvlees persen door water toe te voegen en het proces te herhalen.<\/span><\/p>\n

Olijfolieproductie is gebaseerd op strikte internationale normen. Het onderscheid tussen “virgin” en “extra virgin” olijfolie gebeurt op basis van de zuurgraad.
\n<\/span>Kokosolie daarentegen heeft geen virgin \/ extra virgin voorschriften.<\/span><\/p>\n

Voor zover ik weet is virgin en extra virgin kokosolie van even goede kwaliteit en zijn beiden een goede keuze.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Organic<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Biologische kokosolie<\/h5>\n

 <\/p>\n

Biologische kokosolie is gemaakt van biologisch geteelde en bewerkte kokosnoten.
\nDit houdt in dat tijdens de productie geen synthetische pesticiden, meststoffen, insecticiden of andere chemicali\u00ebn gebruikt worden.<\/span><\/p>\n

Kokosnoten zijn eigenlijk van nature biologisch en hebben zelden pesticiden nodig.
\nAls ze dat wel nodig hebben, dan spuiten ze deze niet rechtstreeks op de kokosnoten, maar in de grond of op de stam van de kokospalm.<\/span><\/p>\n

Hoewel biologische kokosolie de beste keuze is voor je gezondheid en voor het milieu, betekent het niet dat een virgin kokosolie zonder biologisch certificaat niet goed voor je is.<\/span><\/p>\n

Een biologisch certificaat kan heel duur zijn en niet alle (vooral kleine) bedrijven kunnen dit betalen. Hun olie kan echter gewoon biologisch zijn.<\/span><\/p>\n

Het belangrijkste is om het soort kokosolie te vermijden dat chemicali\u00ebn gebruikt tijdens de productie van de olie. Dit geldt met name voor geraffineerde kokosolie en is minder relevant voor virgin kokosolie.<\/span><\/p>\n

Ik heb wat kokosolie merken gezien die hun product als \u201cnon-GMO” labelen, maar momenteel zijn er geen GMO kokosnoten en hopelijk blijft het zo! GMO staat overigens voor genetisch gemanipuleerd.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
<\/h5>\n
Hoe kies je de beste virgin kokosolie?<\/h5>\n

 <\/p>\n

Gelukkig zijn er genoeg hoogwaardige soorten virgin kokosolie op de markt.
\nMaar het is wel belangrijk om te weten wat je koopt.
\n<\/span>Als het gaat om het vinden van goede kokosolie (of elk product eigenlijk) is wat onderzoek doen echt essentieel.
\n<\/span>Ik lees altijd de labels, vooral met nieuwe producten. Als ze een website hebben, dan bezoek ik deze.
\n<\/span>Dit is om te begrijpen hoe en waar ze het product maken, maar ook om het verhaal erachter te leren kennen.<\/span><\/p>\n

Mijn favoriete kokosolie is zo natuurlijk mogelijk en ik koop altijd van duurzame merken.
\n<\/span>Ik hou ervan om dit soort (vaak door families gerunde en kleinere) merken te ondersteunen die mens, dier en natuur met liefde en respect behandelen.
\nDuurzame landbouw en productie zijn essentieel. Het behoud van het evenwicht van de natuur zou altijd v\u00f3\u00f3r commerci\u00eble belangen moeten komen. We hebben een prachtige planeet om voor te zorgen.<\/span><\/p>\n

Gelukkig heb je tegenwoordig als consument veel macht door bewust te kiezen voor producten waar je achter staat.
\nMerken zijn zich hier ook allang van bewust, waardoor het verhaal achter een product bijna net zo belangrijk is als het product zelf. Zorg ervoor dat jouw keuze een positieve impact maakt!<\/p>\n

Werknemers moeten echt een eerlijke vergoeding krijgen en onder goede omstandigheden werken.
\nEn dieren moeten op geen enkele manier worden betrokken.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
Hoe zie je of een olie goed is of niet?<\/h5>\n

 <\/p>\n

De stijgende populariteit van kokosolie heeft geresulteerd in een enorme hoeveelheid merken die kokosolie verkopen.<\/span><\/p>\n

Helaas zijn ze niet allemaal even goed. Sommige merken verkopen slechte kwaliteit kokosolie gemaakt van kokosnoten die niet meer goed zijn. Om dit te camoufleren, behandelen ze de kokosnoten chemisch, zodat de olie puur lijkt.
\n<\/span>Dit soort kokosolie wordt vaak gebleekt, zodat deze er wit uit ziet. Door kunstmatige aroma’s toe te voegen wordt een kokossmaak gecre\u00eberd.<\/span><\/p>\n

Momenteel bestaat er geen kwaliteitsgarantie voor kokosolie. Dit betekent dat een merk in feite kan claimen wat het wil en dit op zijn pot kokosolie zetten.<\/span><\/p>\n

Veel kokosolie merken maken gebruik van private labeling<\/i>. Ze kopen de kokosolie van een grote producent die de olie aan verschillende merken verkoopt.
\nElk merk verkoopt het vervolgens onder hun eigen naam, waardoor het heel moeilijk is om de oorsprong van de olie te achterhalen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Te goed om waar te zijn?<\/h5>\n

 <\/p>\n

Het is niet altijd makkelijk, maar het is wel mogelijk om het verschil te zien tussen kokosolie van goede kwaliteit en een chemisch bewerkte olie. Hier zijn een paar aanwijzingen:<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2192 Je hebt ongeveer 10 kokosnoten nodig om een \u200b\u200bliter kokosolie te produceren. Tel daarbij het werk en de kosten voor productie, verpakking, design, distributie, marketing, transport etc. op.
\nMet dat alles in gedachten, zou een biologische kokosolie van goede kwaliteit echt slechts \u20ac3 of zo kunnen kosten?<\/span><\/p>\n

Je krijgt meestal waarvoor je betaalt, dus let op dingen die te goed lijken om waar te zijn.<\/span><\/p>\n

Dit wil trouwens niet zeggen dat een hoge prijs altijd goede kwaliteit garandeert!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2192 Kokosolie van goede kwaliteit is niet spierwit. Het heeft een lichtgrijze \/ lichtbruine ondertoon,\u00a0<\/span>een beetje zoals Keltisch zeezout.
\n<\/span>De kokosolie heeft een gladde textuur. Kruimelige kokosolie duidt op productie onder te hoge temperaturen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2192 De onderkant van de pot zegt veel over de kwaliteit van de kokosolie.
\nAls de olie spierwit is,\u00a0<\/span>is deze waarschijnlijk chemisch behandeld omdat deze onder te hoge temperaturen is gemaakt.
\n<\/span>De olie moet lichtbruine \/ grijsachtige sporen vertonen.<\/span><\/p>\n

Kijk uit voor zwarte of groene sporen. Dit kan erop duiden dat er beschimmelde copra kokosnoot is gebruikt en daarna de olie niet goed is gefilterd.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2192 Als de olie een te sterke kokossmaak of -geur heeft, bevat deze mogelijk kunstmatige aroma’s.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2192 Heeft het bedrijf een eigen plantage of werkt het nauw samen met een plantage?<\/span><\/p>\n

Je kunt ze altijd vragen over het productieproces. Als ze goed ge\u00efnformeerd en gepassioneerd zijn over het product dat ze verkopen, zult je dit meestal merken aan hoe ze reageren en wat voor informatie ze verschaffen.
\n<\/span>Veel kleinere bedrijven die olie van goede kwaliteit produceren, beschikken niet over de capaciteit voor massaproductie. Ze verkopen hun product meestal op kleinere schaal en voor eerlijke (lees hogere) prijzen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Met dank aan Monique van der Vloed<\/a> die veel onderzoek heeft gedaan naar de kwaliteit van kokosolie.
\n<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"Whipped<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h5>\n
<\/h5>\n
<\/h5>\n
<\/h5>\n
Kokosolie voor huid en haar<\/h5>\n

 <\/p>\n

Kokosolie bevat geweldige voedingsstoffen zoals gezonde vetzuren en antioxidanten die heel goed zijn voor je huid en haar.<\/span><\/p>\n

Er is zoveel over te zeggen dat ik hier aparte artikelen over heb geschreven.
\nJe kunt hier meer lezen over waarom ik het heerlijk vind om kokosolie te gebruiken voor mijn huid<\/a> en haar<\/a>.
\nOmdat ik het super interessant vind hoe het allemaal werkt, heb ik er veel onderzoek naar gedaan en ik deel hier de links naar de wetenschappelijke onderzoeken.<\/p>\n

Hoe kies je de beste virgin kokosolie voor deze beauty behandelingen? Heel eenvoudig, gebruik dezelfde hoogwaardige kokosolie waarmee je kookt. <\/span><\/p>\n

Ik vind het net zo belangrijk wat ik eet als wat ik op mijn lichaam smeer. Je huid is tenslotte het grootste orgaan en wat je er op doet, zal binnenin terecht komen.
\nJe kunt hier meer lezen over mijn groene leefstijl<\/a>.<\/span><\/p>\n

Tenslotte nog dit: hoewel alle kokosolie die bedoeld is om mee te koken ook goed is voor je huid en haar, is het niet perse andersom ook zo. Cosmetische kokosolieproducten zijn daarom vaak niet bedoeld om in te nemen.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Een compleet overzicht van alle meest voorkomende soorten kokosolie en hun productiemethoden vind je in dit artikel<\/a>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bestel goede kwaliteit virgin kokosolie online:<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n