Als je denkt aan kokosproducten, zijn enkele van de eerste dingen die opkomen kokoswater, kokosolie en kokosmelk. Stuk voor stuk fijne producten, die rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen.
Maar wist je dat elk onderdeel van de kokosnoot ergens voor gebruikt kan worden?
Van bloesem, vezels, schil, schaal, vlees tot water: kokosnoten geven ons zoveel.
Laten we eens kijken waar kokosnoot allemaal voor gebruikt wordt.
Je zult zien waarom de kokospalm ook wel bekend staat als de boom des levens!
De kokospalm
De kokospalm kan wel 30 meter hoog worden. Kokosnoten zijn ongeveer 30-40 cm lang.
Het duurt ongeveer 6-10 jaar voordat de eerste kokosnoten verschijnen. Het proces van bloem tot volwassen kokosnoot duurt ongeveer 1 jaar.
Uiteindelijk kan het tussen de 15 en 20 jaar duren voordat de palmboom zijn productiepiek bereikt. Onder optimale omstandigheden kan deze tot 100 kokosnoten per jaar produceren.
Kokosnoten groeien het hele jaar door, ze zijn dus niet seizoensgebonden.
Kokosschil en -vezels
Dit is het deel van de kokosnoot vanaf de schil tot de kokosschaal.
Kokosnoten zijn er in verschillende tinten groen en bruin, afhankelijk van hun leeftijd.
Hoe ouder de kokosnoot, des te droger en bruiner hij zal zijn.
De vezels hebben verschillende eigenschappen afhankelijk van de leeftijd:
Groene (jonge) kokosnoten hebben flexibele, maar niet zo sterke kokosvezels.
Bruine (oude) kokosnoten hebben minder flexibele, maar heel sterke kokosvezels.
De vezels van de jonge kokosnoot zijn heel geschikt voor het maken van visnetten, borstels en snaren.
De vezels van de oude kokosnoot worden gebruikt om touwen te produceren.
Kokosvezels worden gebruikt als matrasvulling van natuurlijke, duurzame matrassen.
Deze hoogwaardige, gezonde matrassen zijn comfortabel, gaan lang mee en laten lucht door.
Kokosvezels zijn ook een populair materiaal voor het tuinieren. Het is een uitstekende grondverrijking en groeimedium.
Daarnaast is het duurzaam, heeft een goede pH-waarde, is makkelijk om mee te werken, houdt veel water vast en is bestand tegen rotten.
Behalve voor het tuinieren, wordt het ook gebruikt om bloem- en plantenpotten te maken.
Ken je die typische bruine deurmatten? Deze zijn gemaakt van kokosvezels net zoals sommige tapijten en vloerkleden.
Kokosschil is goede brandstof en kan gebruikt worden in plaats van materialen zoals hout.
Het heeft een aangename geur en bevat zuiverende eigenschappen.
Geactiveerde kokoshoutskool is de laatste jaren heel populair geworden. Je kunt het gebruiken om je tanden witter te maken en in gezichtsmaskers. Dit zwarte poeder wordt gemengd met andere ingrediënten zoals kokosolie en helpt zo vlekken uit tanden te verwijderen.
Houtskool kan ook worden gemaakt van de kokosschaal.
De kokosschil is een populair materiaal voor allerlei handgemaakte objecten, als een filter voor aquariums en terraria. Het kan ook helpen muggen af te weren.
Kokosschaal
Dit is het deel van de kokosnoot tussen de kokosvezels en het witte kokosvlees.
Je kent misschien die mooie kokosschaaltjes of coconut bowls die worden gebruikt om smoothies, salades en ander lekker eten in te serveren. Ze zijn een geweldig voorbeeld van waar de kokosnoot allemaal voor wordt gebruikt. De schalen zouden anders worden weggegooid en verbrand, wat het milieu nog eens belast. Maar met een beetje afwerking kun je er een unieke, natuurlijke, duurzame schaal van maken.
Perfect ontworpen door de natuur!
• • •
Duurzame kokosschaaltjes die anders zouden worden weggegooid, kun je hier bestellen en zo een tropische vibe geven aan je eten.
• • •
Je kunt ook lepels en ander keukengerei van dit materiaal maken.
Kokosschalen worden ook gebruikt om muziekinstrumenten, handgemaakte kunstobjecten en souvenirs en huisjes voor kleine huisdieren te maken.
Kokosbloesem
Dit is het deel dat uiteindelijk uitgroeit tot een kokosnoot.
Het sap van de bloemknoppen wordt verwarmd om kokosstroop te maken, een natuurlijke zoetstof welke verder kan worden verwerkt tot kokosbloesemsuiker, kokossnoep, kokoswijn, kokosbloesemsap en kokosazijn.
Kokoswater
Dit is de heldere vloeistof die in groene kokosnoten van tussen de 6-10 maanden oud zit.
De smaak verandert afhankelijk van de leeftijd van de kokosnoot: hoe ouder, hoe zoeter.
Kokoswater is heel hydraterend en voedzaam. Het bevat elektrolyten, belangrijke mineralen zoals magnesium, kalium en calcium die essentieel zijn voor de vochtbalans in ons lichaam.
Kokosvlees
Heel jonge kokosnoten bestaan alleen uit water. Als de kokosnoot ongeveer 7 maanden oud is, begint het zacht kokosvlees te vormen. Het is heel lekker en heeft een gelei-achtige structuur.
Als de kokosnoot rijpt, wordt het kokosvlees dikker en wordt uiteindelijk hard en knapperig.
Kokosvlees vormt de basis voor veel kokosproducten zoals kokosmelk, kokosolie, kokosmeel, kokosijs, kokosboter, kokosyoghurt, kokosrasp en kokoschips.
• • •
Een goede kwaliteit kokosolie die ik zelf gebruik is van het Nederlandse merk Royal Green
• • •
Lees alles over deze 23 gezonde kokosproducten.
Waar wordt de kokospalm nog meer voor gebruikt?
De bladeren van de kokospalm worden gebruikt om hoeden, manden, daken, dienbladen, woonaccessoires en wegwerpborden van te maken.
De wortels van de kokospalm worden traditioneel gebruikt voor medicinale doeleinden, om tandenborstels te maken, als natuurlijke verf en mondwater.
De stam wordt gebruikt om meubels van te maken en om huizen en boten mee te bouwen.
Het is een heel duurzaam materiaal, want het wordt pas gebruikt als de kokospalm het einde van zijn productieve leven heeft bereikt na zo’n 60-75 jaar. De palmen worden dan preventief gekapt, omdat ze inmiddels heel zwaar zijn en er risico is dat ze omvallen. Hoe ouder de kokospalm, hoe steviger en dichter het materiaal. Dus een jonge boom omkappen voor het hout heeft ook geen zin, omdat het hout nog niet voldoende gerijpt is. Hoe slim is de natuur?!
De kokospalm is een waar geschenk van de natuur en wordt terecht de boom des levens genoemd.
Kokosnoten zijn door de eeuwen heen een heel belangrijk onderdeel van het menselijk leven geweest. Ze voorzien veel mensen van een waardevolle bron van voedsel, onderdak, brandstof, bouwmaterialen en levensonderhoud.
Producten zoals kokoswater en kokosolie zijn enorm populair geworden. Het zijn twee van de producten waar de kokosnoot het meest voor wordt gebruikt.
Het is heel mooi dat meer mensen kunnen genieten van de prachtige eigenschappen van de kokosnoot en toegang hebben tot deze producten.
Tegelijkertijd moeten we bewust blijven van het belang van duurzame, ethische kokosproductie, zodat toekomstige generaties nog heel lang kunnen blijven profiteren van deze fantastische plant.
Leave a reply