Ik ben dol op ananas. Ik kan ze dagelijks eten en als ik de kans krijg, doe ik dat ook.
Er is iets aan hun sappige zoete smaak en textuur die nooit verveelt. Van heerlijk zoet tot licht zuur: dit is één van mijn favoriete soorten fruit.
Deze ananas mango smoothie met kokoswater is heerlijk en super gezond.
Hij is makkelijk te maken en is perfect voor een warme dag of als een gezond tussendoortje.
Voedingsstoffen
Ananas is een geweldige bron van vitamine C en vezels.
Het is goed voor je immuunsysteem en spijsvertering. Ananas bevat ook het mineraal mangaan dat een belangrijke bouwsteen is voor botten.
Een ander essentieel bestanddeel van ananas is het proteïne enzym bromelaïne.
Dit is een natuurlijk ontstekingsremmend middel en pijnstiller.
Wat deze smoothie zo natuurlijk zoet en romig maakt, is de bevroren banaan.
Veel smoothies bevatten een zoetstof, omdat fruit vaak wat van zijn zoetheid verliest wanneer je het mixt.
Dit recept is veel gezonder, zonder afbreuk te doen aan de smaak.
Kokoswater voegt ook een natuurlijke hint van zoetheid toe plus een hoop gezonde voedingsstoffen zoals kalium en magnesium. Het is heel hydraterend en bevat een hoge concentratie vezels.
Bevroren banaan is zoet van smaak en is een goede basis voor smoothies. Als je slechts een beetje gebruikt, dan zal de smaak van banaan niet overheersend zijn, maar je krijgt wel de zoetheid en romige textuur.
Hier is een tip om je smoothie te verrijken: voeg er de kern van de ananas aan toe.
De kern van de ananas is super gezond omdat deze meer bromelaïne bevat dan andere delen van de ananas.
Veel mensen gooien dit deel weg, omdat het vaak minder sappig en lekker is dan de rest van de ananas. Het hangt helemaal af van het soort, ik heb vaak heel lekkere kernen gegeten!
Je kunt ze ook gewoon invriezen en ze voor je smoothies gebruiken zoals ik doe in dit recept.
Ananas mango smoothie met kokoswater
Ingrediënten:
100 ml vers kokoswater
1 bevroren ananas kern
1/2 bevroren ananas
1-2 stukjes bevroren banaan
2 kleine mango’s
Fruit dat 12 uur of langer is ingevroren, zorgt voor de beste smoothie smaak en textuur.
Snijd het fruit in kleine stukjes en bevries ze in aparte bakjes met genoeg ruimte.
Zo kun je elke keer makkelijk eruit pakken wat je nodig hebt.
Mix het kokoswater met de banaan en voeg dan het andere fruit toe. Mix opnieuw.
Meer smoothie recepten:
Pin dit:
Leave a reply