We eten veel fruit bij mij thuis. Ontbijt begint bijna altijd met vers fruit in één of andere vorm, we eten fruit gedurende de dag, ik bak ermee en maak desserts. Ik…
Deze suikervrije raw vegan kokos limoen cheesecake is één van mijn zomerfavorieten. De combinatie van friszure limoen met zoete kokos en romige cashew vulling maakt het een perfect verfrissend dessert voor deze…
Er zijn van die dingen waar bijna iedereen van houdt en ijs is er één van. Ik heb nog nooit iemand ontmoet die niet van dit zoete, bevroren toetje hield! Wat mij…
SaveSave
Heb je je ooit afgevraagd wat de combinatie van chocolade en karamel zo onweerstaanbaar maakt? Ik denk dat de smaken en texturen zo goed samengaan! En als je de soorten chocolade die…
Chocola met kokos is een klassieker. Deze twee smaken werken zo goed samen dat ze voor elkaar lijken te zijn gemaakt! Het is super eenvoudig te maken en je hebt geen ijsmachine…
Deze kokos limoen spirulina sorbet is een verfrissend, eenvoudig dessert voor een hete zomerdag. Het is heel fris en licht en bevat alleen natuurlijke suikers van medjool dadels. De kokosmelk voegt wat…
Medjool dadels zijn de koninginnen van de dadels. Ze zijn zo vol van smaak, zoet en zacht. Wanneer je wat snelle energie nodig hebt en trek hebt in iets zoets, dan zijn…
Dit luchtige dessert is een smaaksensatie voor alle liefhebbers van fris-zure citrus. Het is een verfrissende, verkoelende traktatie die vooral heel lekker is tijdens een warme zomerdag. De eerste keer dat ik…
Ik heb wat lekkers voor je! Deze framboos kokos nice cream is een heerlijk suikervrij, zuivelvrij ijsje. Het is een romig toetje dat een perfecte zomerse traktatie is om af te koelen na…
Deze fruitsalade van kokos en mijn favoriete bosvruchten frambozen en blauwe bessen, is een makkelijk, snel hapje. Bijvoorbeeld voor een yogales, want het is licht genoeg om daarna te kunnen sporten, maar…
Hai, ik ben Erika. Kokosmeisje. Vormgeefster. Altijd met eten bezig. Ik word heel blij van fruit, strand en de zon. Lees meer...
