Papaya’s.. eerlijk gezegd moest ik aan ze wennen. Het was geen liefde op het eerste gezicht voor mij, maar in de loop van de tijd heb ik geleerd ze te waarderen.
Ze gebruiken papaya’s veel in smoothies en fruitsalades in Latijns-Amerika en dat is waar ik ze voor het eerst heb geprobeerd. Toen ik in Mexico en Costa Rica woonde, gebruikte ik ze vaak als ingrediënt in mijn recepten.
Wat het is met papaya’s is dat als je een goede hebt, hij heerlijk kan zijn, maar als je er één hebt die zo-zo is, is het een grotere teleurstelling dan met ander fruit. Ze zijn echter wel zo de moeite waard! Zorg er wel voor dat de papaya voldoende rijp is.
Bij twijfel kun je de verkoper om hulp vragen.
Deze papaya kokos smoothie met vers kokoswater is heel makkelijk te maken en is super gezond, wat het een geweldig drankje maakt.
Papaya’s zitten vol belangrijke voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan de anti-aging vitamines C, E en A, mineralen zoals calcium, fosfor, kalium en ijzer en andere krachtige antioxidanten.
Papaïne, een spijsverteringsenzym in papaya’s, helpt het lichaam bij de spijsvertering.
Dit tropische fruit stimuleert het immuunsysteem, is geweldig voor je huid en haar en bevat weinig calorieën.
Natuurlijk kokoswater is een heel gezonde bron van hydratatie omdat het rijk is aan elektrolyten zoals kalium, natrium, magnesium, calcium en fosfor. Ze ondersteunen een gezond functioneren van cellen, spieren, de hersenen en zenuwen en helpen bij het reguleren van het vochthuishouden van je lichaam.
Kokoswater helpt bij de spijsvertering en ondersteunt het natuurlijke ontgiftingsproces van het lichaam. Daarnaast stimuleert het ook de celregeneratie, heeft het anti-aging eigenschappen, helpt het bij de opname van voedingsstoffen en is het goed voor het hart.
Deze papaya kokos smoothie gemaakt met vers kokoswater is in het bijzonder heel verfrissend op een warme dag, maar hij is eigenlijk altijd lekker.
Papaya kokos smoothie met vers kokoswater
Ingrediënten:
100 ml vers kokoswater * (via Albert Heijn)
150 gram bevroren papaya
1 bevroren ananas kern
1-2 stukjes bevroren banaan
* Albert Heijn verkoopt soms jonge kokos, meestal in de grotere filialen. Mocht je deze niet kunnen vinden, dan kun je als alternatief verpakt vers kokoswater van goede kwaliteit kopen.
Voor smoothies met de rijkste smaak en textuur, gebruik ik altijd fruit dat ik voor minstens 12 uur invries.
Je zult verbaasd zijn hoeveel verschil het maakt, het smaakt gewoon zoveel beter!
Snijd je fruit in kleine stukjes en bewaar ze in aparte bakjes in je vriezer.
Ik heb altijd een grote voorraad verschillende soorten fruit in mijn vriezer, je kunt ze lang bewaren en het is een handige manier om het hele jaar door seizoensproducten in huis te hebben.
Mix het kokoswater met de bevroren banaan en voeg dan het andere bevroren fruit toe.
Als je van een dunnere consistentie houdt, voeg dan meer kokoswater toe.
Dat is het, zo simpel.
Top met vers fruit en / of zaden en geniet ervan!
Meer smoothie recepten:
Pin dit:
Leave a reply